みなさんこんにちは、火曜日担当の上岡　梨紗です。
きょうも午後２時５分一寸一服をお聞きいただき、ありがとうございました！

いま鶴屋　本館６階催事場で「第５６回　大道産子市〈後期〉」が行われています。
きょうは、オープニングで 　創業７２年「らーめんや天金」の村山さんにお越しいただきました！

紹介していただいたのは、お店一押しの「醤油ラーメン」！

実演販売なので、注文を受けてから目の前で作ってもらえます。

美味しそう…！！目の前で作ってもらえているはずなのに、湯気が出ない？と不思議に思っていると。

麺を上げると、湯気が！

寒い旭川で長い時間アツアツのラーメンが楽しめるよう、スープの表面にラードで蓋をしているそうなんです！旭川ならではのこだわりにびっくり！

スープの味つけは、２日間煮込んだ豚骨鶏ガラに濃いめの醤油味。

豚骨のコクにしっかりとした醤油味が効いていてすごく美味しかったです！

他にも、午後４時からの限定メニューもあります。

熊本で食べることができるのは、今だけです！ぜひみなさん、味わってみてください☆

今月２４日（日）までです！