入院患者専用レストラン・和食四季亭で、１０月４日（中秋の名月）に提供された行事食「月見懐石」について紹介。月に見立てた鮮やかな前菜など、旬の食材を使った料理のポイントについて、荒木料理長にお話頂きます。