第２、第４水曜日は、今開催中の『くまもと地産地消応援フェア』に協力しているお店の
うまかもんを紹介しています。
来年の１月２４日（水）までの期間、「熊本県地産地消協力店」2店舗以上で
合計２，０００円以上の県産品を購入・飲食したレシートで応募ができ、
その中から抽選で、合計２５００人の方に県産品うまかもんが当たるというフェア！

詳しくはコチラ⇒https://kumafair2023.jp/

今日は、その「熊本県地産地消協力店」のお店、現在県内３店舗（世安店、清水店、新外店）で
営業されている定食屋 銀シャリ亭から美味しいグルメを紹介！

スタジオには、定食屋　銀シャリ亭　代表取締役　荒木 さんにお越しいただきました。

銀シャリ亭が提供しているご飯は、、、
「自家製米」「オリジナルブレンド米」「低温長時間浸漬」「5つ星お米マイスター」と
米・食味鑑定士の荒木さんが選定したお米！！
季節によってブレンドを変える「雪ちゃん丸」というお米を提供しています。

今日試食でお持ちいただいたのは、そのブレンド米『新米』

とってもつやつやして香り高くおいしいご飯でした。
おかずいらないくらい美味しかったなぁ～♬

今日は特別に『ラジてん定食』をお持ちいただきました。

美味しかった～♬

12月から「新米フェア」を開催！
「くまもと・生姜焼定食」を新米フェアに合わせて新発売！

玉名ラーメンや宇都宮餃子など地名＋メニュー名がついているのに習い、
熊本は生姜の産地で、いわゆる「豚の生姜焼き」に具として甘酢漬けにし、
千切りにした新生姜を使用した生姜焼きを「くまもと生姜焼」と銘打とうと考えました。
これがまた美味しいんです～
オススメです♪

地産地消の取り組みとしては、豚汁に使用している味噌は松合食品。
原材料から熊本県産にこだわっていらっしゃいます。

「銀鶏」というおかずがあります。揚げた鶏肉をオリジナルの甘辛いタレにくぐらせたものです。こちらの調味料に赤酒を使用しています。

地産地消の「地消」という点で、「米（ｍｙ）チケット」という
地域のお子さんが無料で定食が食べられる活動をしております。
（高校生以下のお子さんは米チケットを利用すると900円までの定食が無料）
4月の活動開始以来50人以上のお子さんにご利用頂いております。
米チケットの仕組みは、お客様はご自身のお食事代金＋300円で「米チケット」を購入して頂き、お子さんは「米チケット」の在庫があれば無料で定食が食べられます。

銀シャリ亭HP：https://ginsharitei.jp/index.php/home

radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去１週間以内に放送された番組を配信中！
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

第２、第４水曜日は、今開催中の『くまもと地産地消応援フェア』に協力しているお店の
うまかもんを紹介しています。
来年の１月２４日（水）までの期間、「熊本県地産地消協力店」2店舗以上で
合計２，０００円以上の県産品を購入・飲食したレシートで応募ができて、
その中から抽選で、合計２５００人の方に県産品うまかもんが当たるというフェア！

今日は、その「熊本県地産地消協力店」のお店、阿蘇から
有限会社 阿部牧場 　ASO MILK FACTORYの美味しいグルメを紹介！

ゲストは、ASO MILK FACTORYスマイルサービス課　主任上野愛理さん、立石 舞さん

ASO MILK FACTORYは、ASO MILKを生産する阿部牧場の直営店！
美味しい牛乳はもちろん！ASO MILKを使ったASOMILK自慢の商品が盛りだくさん！！
ショップ、チーズ工房、スイーツ工房、カフェ、レストラン、日本最大級のバラ園と楽しめます♪

「11/11がチーズの日」ということで
11月11日(土)・12(日)に『チーズフェスタ』を開催！

チーズに関する様々なイベントが開催されます☆

今日スタジオではチーズフェスタで行われる
直径約33cm　厚さ約8cmのハードチーズの重さ当てを体験させていただきました。

かなりずっしり！！！

生乳100Lを使い18ヶ月熟成させた円形のハードチーズの重さをピタリと当てたら、
景品として「ASOMILKソフトクリーム年間フリーパス」などもらえるそう！
みなさんも是非チャレンジしてください♪

試食させていただいたのは『ASOMILKチーズのお試しセット』

ASOMILKを原料に美味しく出来た“阿蘇のチーズ”を多くの皆様に知っていただきたい
という思いで、食べ比べできるセットを毎日、数量限定で販売！！
モッツアレラ・ウォッシュチーズ・青かび（ドルチェ）、白かび、ハードチーズ（18ヶ月熟成）
クラッカーと蜂蜜。
一押しはJAPANチーズアワード2022（国産チーズの品評会）で銀賞を受賞した
ウォッシュチーズ！！

あぁ～美味しかった☆

詳しくは、ASO MILK FACTORY
HP：https://asomilk.com/?mode=f3
Ｉｎｓｔａｇｒａｍもチェック！！

『くまもと地産地消応援フェア』

詳しくはこちら↓
https://kumafair2023.jp/

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第２、第４水曜日は、今開催中の『くまもと地産地消応援フェア』に協力しているお店の
うまかもんを紹介しています。

今日は、その「熊本県地産地消協力店」のお店、菊池市にある
コッコファームたまご庵 物産館から美味しいグルメを紹介！

スタジオには、コッコファーム物産館店長　奥村良次さんにお越しいただきました。

コッコファームといえばたまご！
ほとんどのお客さんが箱で購入されます♪

創業54年、希少価値の高い純国産鶏種もみじを自社直営農場にて育てています。
農場から車で5分の距離にあるたまご庵と呼ばれる店舗にてたまごや鶏肉、
地元産品やたまごを使ったスイーツ・レストラン・パン屋を営んでいます。

物産館では、『新米フェア』を10月下旬かから開催！！
菊池市七城で「ヒノヒカリ」を栽培している渡辺さんが契約農家として新米が入荷します。
また、炊き立ての新米おにぎりの販売、新米のおいしさが堪能できる試食会も開催予定！
その他の生産者さんが丹精込めて育てた新米や阿蘇産のミルキークイーンも店頭に並びます。

その他、新鮮な旬の県内野菜・果物もたくさん並びます。
今の時期は、
・さつまいも…11月：紅はるか/大津町産が入荷！
他にも、アイコマチ・すずほっくり・高系14号・シルクスイートなど
からいもが美味しい季節ですね～♬

菊地産の太秋柿やアールスメロン、玉名市産・宇土産のみかん（日のあかり・豊福）なども並びます。

今日は、菓子工房から『栗大福』をいただきました～★(1個400円/税込)

拳が栗のような色してますが、、笑
大きな栗大福の中には、菊池産の和栗ペーストと、細かくカットした栗が入った生クリーム、
ふわふわのスポンジをもっちりとした大福餅で包み込んだ一品。
風味豊かな栗と生クリームが合わさり、上品でまろやかな味わいです。

美味しかった～☆

レストランでは『デザートフェア』開催中～

地元の生産者が育てた大津町産のさつまいもを使ったパフェや栗ぜんざい、ぷりんなど
秋の味覚をいかしたデザートが期間限定で登場！

是非、美味しいグルメと新鮮な野菜、果物を堪能しにおでかけください♬

詳しくはコッコファームのＨPをご覧ください。
https://www.cocco-farm.co.jp/

『くまもと地産地消応援フェア』は１月２４日まで。

特典もあります！球磨地域の対象店舗のレシートが１枚でもあると当選確率が２倍！
くまもと地産地消公式SNS『KUMARICH』の「LINE」を登録し、専用サイトから応募すると当選確率２倍！
月に１０口以上ご応募の方には、毎月１０人の方に「地産地消応援大賞」として景品を送付します。
詳しくは『くまもと地産地消応援フェア』で検索。
https://kumafair2023.jp/

たくさん買い物して応募しよう～！！！

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