上天草では昨日から、「さくら鯛フェア」が始まりました。
これは、観光特急「A列車で行こう」運行にちなんだ
「A級グルメフェア」の一環です。
５月３１日まで、上天草市内１８の宿泊施設と８つの飲食店で提供されます。
上天草ではタイの漁や養殖が盛んです。
さくら鯛とは、
春先に捕れる産卵前のマダイのことで、
３月から産卵の時期に入ると身体の表面が美しい桜色になることから、
「さくら鯛」と呼ばれています。
天草の海で育ったさくら鯛は身が引き締まっていて、
余計な脂がなく、あっさりとした味わい。
この時期は特に刺身で頂くのがオススメだそうです。
また、メニューは店により異なりますが、
刺身のほかにも、漬け丼や塩焼き、煮付けといった、
工夫を凝らしたメニューも食べることができます。
参加施設ではフェア期間中、
宿泊料金が一人８，４００円から１万２，６００円、
飲食店で、さくら鯛を使った定食や丼が食べられる「さくらンチ」は
全店共通で１，５００円となっています。
☆開催期間：３月１日～５月３１日（木）まで
★料金：宿泊８，４００円～１万２，６００円（休日前加算あり）
☆飲食店の「さくらンチ」１，５００円
★問合せ：あまくさ四郎観光協会（０９６４－５６－５６０２）