カテゴリー別アーカイブ: 手作り

やればできる~!!

まこの楽しいクッキング~♪
今日番組で話題になった沖縄の家庭料理
「にんじんしりしり」を作ってみました。
まず材料はこちら!
人参・たまご・シーチキンとあとは調味料です。
材料1.jpg
味付けは、塩・コショウ・めんつゆ+秘密(隠し味)
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千切りにちょっと疲れた・・・汗
でもこれはいい!美味しく出来たよ~♪
おかずにもう一品欲しいときにおすすめー!
にんじんが福ミミカラーでいい感じ。
飾りピーマンが33だよ!

おやつの時間ですよ

マフィン焼きました
お砂糖を使わずメイプルシロップで♪
メイプル.jpg
メイプルバナナマフィン!
いや~久しぶりに作ったのでいろいろ・・・(内緒)
おいしく出来たかな~♪
まこ*
<4月22日(金)分。>
◇リクエスト◇
*河浦町のサザンカロードさん、清和のトンビさん、ちびらんちゃんさん、
りきさん、宇土のラッキーボーイさん、ひごつばきさん
微笑がえし♪キャンディーズ
*そらさん ビバ☆ロック♪オレンジレンジ
◆福ミミさん◆
*エルビスさん、らんぼうさん、孫メロさん
河浦町のサザンカロードさん、りきさん、孫メロさん
ハンカチGET!!です☆★

手作りだよ・・・もしかして?

世の中バレンタイン色に染まっているなか
なぜか中華な女子会に参加してきました!
餃子は皮からすべて自分たちで・・・
下ごしらえはほぼお友達がやってくれましたが、
餃子の皮作りと包む担当で頑張ってみました。
gyouza1.JPG
水餃子に焼き餃子 海老蒸し餃子
温サラダに坦々麺というメニュー
gyouza2.JPG
皮がきれいな円にならなーい!とか
蒸しが足りなーい!!とか白熱しながら作りました。
みんなでわいわい作る料理も楽しいですね。
うふっ手作りチョコレートを作っている女子の皆様
がんばってくださいね~(笑)
まこ*

かに座の女

今日は暑かったなぁ。。。
バタバタの水曜日進行中のまこです。
渋谷陽一さんのお誕生日、今日はロックの日です!
渋谷さんがこの日に生まれたのは偶然ではないかもね。
お誕生日といえば、私は夏生まれのかに座です!
こんな写真をリスナーさんから送ってもらいました。
カニの横歩き_.jpg
かにさんは横歩きですが、
確実に進んでいます。わたしも一歩一歩(笑)

あ~ふんわり幸せ♪

お盆休みはどう過ごされましたか?
長距離ドライブでいまごろクタクタのお父さんも
多いかもしれませんね。
わたしは昨日の疲れもあって
あまり動きわれそうになかったので
材料の買い出しに行って、マフィンを焼くことにしました!
この前友達から手作りもらっておいしかったので、
レシピも教えてもらいました。
情報交換大切~☆
まこのチョコバナナマフィン
ビフォーアフターでご覧くださいね。
yaketa0816.jpg
お菓子が焼けているときの甘~いにおいって
たまりませんよね~♪
おいしそうに焼けてるでしょ?
オーブンレンジ大活躍!!

あつあつの出来たて

おはようございま~す。
昨日またパンを作ったんですよ!
時間はかかっても出来上がった焼きたてのパンを見ると
やっぱり作ってよかった~と思えます。幸せ~♪
yakiyate.jpg
今回はお惣菜パンにもチャレンジしました。
ソーセージとツナコーンが仲間入り☆
ワンクリックアンケートが新しくなりました。
明日、あさっては熊本で火の国まつりが開催されます。
昨夜はきらびやかな花電車を見て、うれしくなりました。
そこで今回はお祭りの夜店(屋台)についてですよ~。
クリックしてくださいね。
今日もステキな1日が過ごせますように!!

まこパン職人になるの巻~後編

おはようございま~す!
今日も福ミミブログへようこそ。
空は、ちょっとどんよりしていますね。
もしかしたら、また急に雨が降るかも・・・。
折りたたみの傘を持って出かけたほうが
よさそうですよ!
さてパン作り後編はレシピのご紹介です!
<材料>
強力粉  225g
牛乳 170cc
バター 15g
砂糖 5g
塩 4g
ドライイースト 3.5g
<つくりかた>
○上記の材料をまぜて、まぜて、そのあともこねる、こねる、こね~る
※ここでしっかりこねたほうがいいみたいです!
○生地がまとまったものを、35℃で50~60分発酵
オーブンレンジに発酵モードがなければラップにくるんで
炊飯器の保温という裏技も・・・
○一次発酵をしたら生地を15分くらいお休みさせて
その後、形をつくる!もし具を入れる場合はここで投入
○続いて2次発酵!生地に霧を吹き40℃で20~30分
不思議とふっくら膨らんできます
○あとは予熱をしておいたオーブンで焼く
180℃で20分程度 だんたんいいにおいがしてきますよ
(焼き色を見ながら・・・・)美味しいパンの出来上がり
↓オーブンから出て来たところ↓
IMG_1226.jpg
2次発酵のときに思ったよりも膨らんだのでお隣のパンと
くっついちゃいました・・・。
パン作りは時間かかるなぁ~と思いましたが、ほっといていい時間も多いので
お休みでおうちにいるときにはいいですよね。
わからないところがあったら質問してくださいね!
元パン職人のラジたまのMASCOTが技を伝授してくれました。
きっと質問にも答えてくれると思います。
さぁ、今日も笑顔でステキな日になりますように!!

まこパン職人になるの巻~前編

番組の中で少し話した手作りパン!
まさか人生の中で自分がパンを焼くなんて・・・。
縁のない話だと思っていましたよ。
不器用だし、パンって難しいイメージがありますよね。
まずこちらがアウトレットの家電量販店で購入した
オーブンレンジ!!蒸し料理もOK!(ちなみに2万円)
お誕生日プレゼントってことで~♪
kaden.jpg
アウトレットのお店は、店頭展示品や旧型モデルが中心なので
安く買えるんですよ!!
↓はじめての挑戦がコチラでした↓
dekita.jpg
いま思うとコネと発酵が足りなかった?
あまり膨らまなかったんです。でも焼きたては美味しかった~♪
はじめて自分で焼いたパンは感動ですよ!
友人のすすめもあって、分量を教えてもらって作りました。
ホームベーカリーなくても出来るんですね!
朝ブログのパンが2回目の挑戦だったんですけど、
今回はふっくら出来ましたよ。
しかもチーズやレーズン、クルミを入れた応用編!
レシピは後編でご紹介しますね。

きらり~ん金曜日

お目覚めはいかがでしたか?
金曜日、週末に向かって
今日もがんばりましょうね~!
朝から、ゴミだしOK!
洗濯もして・・・
懲りずにまたやってます。
炊飯器ケーキ(本日はバナナ風味
banana 006.jpg
出来上がりをお楽しみに!
お待たせしました~!
完成写真
banana.jpg
お味はどうでしょうねぇ?

お楽しみ!

おっはよ~ございます!
ぐるぐるかき混ぜで、ピコッ。
いま、炊飯器のスイッチを入れてきました!
0604.jpg
予定では・・・40分後に
抹茶風味のケーキが出来上がるはず。
出来るかな~?




お待たせしました~!
出来たましたよ。いい感じなんだけど、味がいまひとつかも・・・。
しょぼ~ん。
cake-cha.jpg
炊飯器できれいに出来ることはわかったので、
このチャレンジは次回に続く。。。