「茶碗蒸し本舗 稲穂」

特製稲穂茶碗蒸し

今回お邪魔したのは、下通りにある『茶碗蒸し本舗 稲穂』

なんと、全国的にも珍しい茶碗蒸しの専門店です！

店内は、カウンター6席の落ち着いた大人の空間を演出。

気になるメニューは、メインの茶碗蒸しが20種類以上。

定番メニューから、旬の食材を楽しめるものまで、「これ茶碗蒸しに合うの！？」という、これまでの概念を覆す食材も勢揃いしています。

他にもお寿司や一品料理もあります。

さて、本題です。これまでわき役といっても過言ではない茶碗蒸しが主役になれるのか。

選び抜いた卵を使用したこちらの茶碗蒸し。キメが細かく、トロトロ～プルン。

昆布やカツオの和風出汁が、中に入るどの食材も自由に遊ばせながら優しく包み込む味。

器は汲出しサイズ。個人的見解ですが、これは「あ、もう少し食べたい」という欲求が溢れる大きさ。

そして次は違う味を楽しむ。種類は豊富。止まらない。という茶碗蒸しループ。

そう。ここでは茶碗蒸しが主役で、お寿司すらわき役になるのです。

ちなみに最高21回もおかわりされた方もいるそうですよ～。

今夜の焼酎にあうお料理は「特製稲穂茶碗蒸し」

こちらは、縦横約15cmの大きいサイズ。

なんと11種類の具が入っており、旨みのパラダイス。とはいえしっかり統一感のあるお味。

何より、食べる度にどんな具が出てくるのかというワクワク感が堪らないのです。

爽やかなBLUEと一緒に楽しい夜になりそう♪

ということで、みなさんも

茶碗蒸し本舗 稲穂の『特製稲穂茶碗蒸し』と一緒に　今夜もBLUEでカンパイ！

 

茶碗蒸し本舗 稲穂

熊本市中央区下通1-11-5

096-352-1888

特製稲穂茶碗蒸し 1,540円（税込）