本日のアルバイト:栗原めぐみ さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
「 揚げだし豆腐 」¥280 税別
豆腐1個を8等分に切り片栗粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、
180℃に熱した油でおよそ5分揚げます。
野菜は、南瓜・茄子・ピーマンを素揚げにします。
蓮根は薄い輪切りにして、片栗粉をまぶして揚げます。
器に揚げた野菜を盛り、かつお出汁・薄口醤油・みりん・おろし生姜で調味したあんをかけ
大根おろし・小ねぎをのせ完成です
居酒屋英太郎 来週 12/14 のお通しテーマは
「今年一番うれしかった事」
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