本日のアルバイト：樫山 結さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
「 2月2日節分（恵方巻) 南南東 」 （全て税別です）
恵方巻(大) 500円 (小) 430円
えびアボカド巻 450円 キンパ450円
2月1日、2日に予約受け渡し、店頭販売し、恵方巻専用の掛け紙を付けての販売です。
◆具材はすべて七福神にちなんで、7種類入っています。
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本日のアルバイト：小松野希海さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
◯鍋にバターを溶かして小麦粉を入れ、火にかけます。
それに牛乳・生クリームを少しづつ足していきながら練り上げ、塩・コショウで
調味して硬めのホワイトソースを作ります。
◯別のフライパンで玉ねぎスライスを炒めます。そこに、かにみそ・カニ身・かまぼこを加え、
ブランデーをふってフランベします。
◯ホワイトソースの中に炒めた玉ねぎ・カニ身を入れ、混ぜ合わせて冷やした後に手で丸めて、
カニコロッケのネタとします。
◯タネに小麦粉・卵・水を合わせたものにくぐらせてパン粉をつけます。
◯180℃の油で色よく揚げて完成です。
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本日のアルバイト：山田はるか さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
大根・人参・里芋は５ミリ厚さ位にします
油揚げも５ミリ厚さ位の食べやすい大きさに切り、湯通しして油抜きをします
すいとん粉を水と混ぜ耳たぶくらいの硬さに練ります。
かつお出汁に、すいとん粉以外の具材を入れ、沸騰したら出汁昆布を入れ、
練ったすいとん粉をなるべく平たくのばしてちぎりながらかつお出汁に加えます。
酒・薄口醤油・みりん・塩で調味して約１０分中火で煮ます。
具材に火が通り味を再び調えたら、湯がいた小松菜を加え完成です。
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本日のアルバイト：栗原めぐみ さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
「 りんごの宝石 こみつりんご 」1玉¥280 税別
こぶりながらも蜜がたっぷり入ってラブグロさんでNo1です！
皮付きのまま、輪切りスライスにしてお召し上がりください。
お値段以上です！
ラブグロさんの初売りは明日５日からです
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