【材料】　（2枚分）

具材

・トマト・大・・・・・・・・・・・・1個

・ズッキーニ・・・・・・・・・・1本

・ナス・・・・・・・・・・・・・・・・1本

・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1個

・オリーブオイル・・・・・・・・適量

・サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ2　

生地

・米粉・・・・・・2カップ（1カップ×2）

・ホットケーキミックス100ｃｃ　（50×2）

・塩・・・・・・少々

・水・・・・・・200ｃｃ（1カップ）

ピザソース

・トマトケチャップ大さじ4

・豆板醤小さじ1/2

　　（混ぜあわせておく）

トッピング

　・ピザ用チーズ・マヨネーズ

【下準備】

（具材）　トマト・ズッキーニ・ナスは1口大、玉ねぎは輪切りにしてオリーブオイルを付けて、

魚焼きグリルに並べて焼きます。

（生地）　米粉とホットケーキミックス、塩少々をボウル入れ泡たて器で混ぜ合わせます。

混ざり合わさったところで、水を加え手でこねて生地を作ります。

生地の大きさはトースター入るサイズに合わせて下さい。

【作り方】

1、 フライパンにサラダ油を熱し、ピザ生地を焼きます。両面がカリッと焼きあがったら、

片面にピザソースを塗って今度はトースターで2分、焼きます。（これでピザソースがさらに美味しくなります）

２、 ピザ生地の上にグリルで焼いた野菜を彩よく並べ、チーズを乗せて、マヨネーズをかけてさらにトースターで4分程度焼いたら完成！

※フライパンとグリルとトースターを使って簡単に米粉でもっち生地のピザは是非、

夏休みのおやつにどうぞ！