【材料】　（4人分～８人分）

・かぼちゃ・・・・正味４００ｇ（大１/４個）

・バニラアイス・・２００ｇ（1カップ）

・牛乳・・・・・・・・・１００ｃｃ

・卵・・・・・・・・・・・４個

・米粉・・・・・・・・大さじ４

・砂糖・・・・・・・・大さじ４（かぼちゃの甘さで加減）

・サラダ油・・・・大さじ１

　　

【下準備】

　　・かぼちゃは、種とワタを取り除き、まな板に置いてザクザクと皮を切り落とし

　　　1ｃｍ厚に切り揃えます。

　　・バニラアイスは、冷凍庫から出しておきます。

【作り方】

１、フライパンにかぼちゃを並べてかくれる位の水を入れて、上からすっぽりアルミでふたをして密閉状態にして強火で約２分煮ます（レンジでもOK）。

２、火が通ったら、水気を切って裏ごし器（目の細かいもの、ザルなど）で口当たりなめらかな状態にします。

３、ボウルに、バニラアイス、牛乳、米粉、砂糖をしっかり混ぜ合わせ、卵を解きほぐしたものを加えてから2とあわせます。（ミキサー等でもOK）

４、サラダ油を全体に塗って熱したフライパンに、網目を通しながら液を流しいれ、アルミをまたすっぽりかぶせて密閉状態にし弱火で約１５分焼いたら出来上がりです。