【材料】　（10個分）
・栗の甘露煮・・・１０個
・あずき缶・・・・・・４００ｇ
・米粉・・・・・・・・・５０ｇ
・砂糖・・・・・・・・・５０ｇ
・みりん・・・・・・・５０ｃｃ
・水・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
・塩・・・・・・・・・少々

（用意するもの）
・型・・・・・１３ｃｍ×１３ｃｍ

【栗の甘露煮】
・しっかり水に浸けてふやかしたむいた栗を、しばらく水に浸けてアクを取り、
鍋に栗が隠れるくらいの水と、叩いて割ったクチナシの実（乾燥）を入れ、
１０分くらい煮たら、そっとザルに上げます。
・再び鍋に栗が隠れるくらいの水と砂糖、塩少々を入れて２０分くらい弱火で煮たら、
一晩くらいそのまま煮汁に漬け込んで置いたもの。

【作り方】

１、 ボウルにあずき（甘煮）と米粉、砂糖、みりん、水を入れてしっかり混ぜ合わせます。
２、型に（プラスティック容器など）に栗の甘露煮を並べ１のアンを流し込み、アンの中に
甘露煮を上から押し込んで栗たっぷりの羊羹にします。
３、ラップ（あれば蓋など）をかけてレンジに５～６分かけ固まったら粗熱をとって
冷蔵庫で冷やして完成です

切る時は包丁をぬらしながらカットしてください。