【材料】
・さつま芋・・・・・・２００ｇ（中　２個）
・ヨーグルト・・・・・１５０ｇ（プレーン）
・米粉・・・・・・・・・・５０ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・５０ｇ（さつま芋の甘味で加減）
・卵・・・・・・・・・・・・１個
フライパン（テフロン加工）
アルミホイル　　　　２～３ｃｍ

【下準備】
・さつま芋は皮をむいて、1ｃｍの輪切りにし、鍋に芋とかぶる位の水を入れて煮えたら
水気を飛ばしながら砂糖を入れつぶしておきます。
・ヨーグルトは、ザルに上げ、そのまま水気を切っておきます。

【作り方】

１、 つぶしたさつま芋の入った鍋に、ヨーグルト、卵、米粉の順に芋としっかり混ぜ合わせます。
２、 フライパンを１度温めて、冷ましたところに、アルミを細長く（８等分にして）したものを
フライパンに丸く型どって、その中に１を流し込み蓋をして、
両面しっかり焼いてください。

しっとりお芋と米粉の優しいケーキをどうぞ！！
冷やしておいしいですよ！