【材料】

・合挽き肉・・・・・３００ｇ

・玉ねぎ・・・・・大１個

･なす・・・・・２本

・トマト・・・・・大２個

・ピーマン・・・・・２個

・炒め用油・・・・・大さじ２杯

・カレーフレーク・・・・・１００ｇ

 

【作り方】

①なす、トマト、ピーマンは1ｃｍ角切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

②鍋に油を熱し、玉ねぎを炒め、次にひき肉をよく炒める。

　その後、なすとトマトを加え炒め合わせる。

③②にカレーフレークを加え、混ぜながら弱火で煮込む。

　最後にピーマンを加え、軽く混ぜて完成！