【材料】

・温州みかん・・・・・２～３コ

・もずく・・・・・１５０ｇ

・すし酢・・・・・大さじ２

・めんつゆ(２倍濃縮)・・・・・大さじ２

・生姜・・・・・1片

・水菜・・・・・１０本程度

(下準備)

・みかんは真ん中から輪切りにして絞っておく。

【作り方】

①もずくは洗って水気を切り、すし酢、めんつゆ、みかんのしぼり汁に漬けておく。

②水菜は２～３ｃｍにカットし、生姜は針しょうがにし、みかんの皮は千切りにする。

③ボウルに全ての具材を合わせて、小鉢に盛りつけ完成。