【材料】４人分

・牛乳・・・・・400ｃｃ

・卵黄・・・・・４コ

・米粉・・・・・大さじ４杯

・砂糖・・・・・大さじ８杯

・お好みでアーモンドエッセンスやバニラエッセンス

・お好きな果物・・・・・スイカ、メロン、キウイ、桃、くわの実など

 

【作り方】

①お鍋に冷たいままの牛乳をいれ、そこに卵黄と米粉、砂糖を入れ、良く混ぜ合わせてから火を入れる。

②鍋底からしっかり混ぜてトロミが付いたら火を止めて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして固める。

③ガラスの容器にカスタードプリンを入れて、上から好きな果物を乗せて完成！