『新高菜漬とタケノコのスープ』

【材料】

高菜漬け・・・１００ｇ

たけのこ・・・１００ｇ

豚肉・・・８０ｇ

生姜・・・２０ｇ

スープ・・・５カップ

酒・塩・薄口醤油・クコの実（戻す）・・・少々

≪↑の材料＋中華麺　⇒　高菜ラーメン≫

 

【作り方】

①高菜は洗って３～４cmの長さに切って、軽くもみ洗いする。

②豚肉、たけのこ、生姜は細切り。

③鍋に油大１を馴染ませ、生姜、豚肉を炒め、色が変わったら

タケノコ、高菜を加え煮込み味をととのえる。クコを散らす。