『水前寺菜ご飯で元気３６５日！！』

『水前寺菜ご飯で元気３６５日！！』

【材料】

・お茶碗・・・５～６杯分の温かいご飯

・水前寺菜・・・５０ｇ

・練り物・・・１枚（かまぼこ、ちくわ、さつま揚げ等）

・梅干し・・・２～３コ（塩分で加減）

・酢・・・大さじ１

・カボス・・・大さじ１

・醤油・・・小さじ１

【下準備】

・水前寺菜は葉と茎に分けて、お湯を沸騰させて、塩を少々加え、

   茎から３０～４０秒茹で、葉も一緒に２０秒くらい茹でたらザルに上げ、

   細かく刻んでおきます。

 

・練り物も同じ大きさに刻み、梅干しは種を取り除き、

   たたいて細かくしておきます。

 

【作り方】

①　温かいご飯に調味料の酢と少々の醤油とみりんを全体を切るようにして

       なじませます。

②　ボウルに①のご飯と刻んだ水前寺菜と練り物、梅干しを混ぜ込んで

       完成です！