『 楽しいお花見は米粉＆ご飯団子アラカルトDe☆ 』 　

 

見た目が可愛らしく、食べるのが楽しい、

お花見にもぴったりのお料理です💕

 

【 材料 】４人分

・米粉・・・１５０ｇ

・豆腐（絹）・・・およそ１５０ｇ

・砂糖・・・大さじ４

・醤油・・・大さじ４

・米粉（片栗粉）・・・大さじ１

・水・・・１００ｃｃ

 

【作り方】

①「みたらし団子」

鍋にお湯を沸かしはじめてから、ボウルに米粉を入れて、

絹豆腐を少しずつ足していき、手にくっつかなくなってきたところで

丸く形成し、たっぷりのお湯で茹で上げ（上に浮いてきてから２分くらい）

水に冷まして、ザルに上げておきます。

茹でている間にフライパンに砂糖・醤油・水・米粉を入れてから、

ひと混ぜして火にかけ、トロミが出るまで煮詰めて団子に絡め、

串に刺したら 完成！！☆

 

②「ごはん３色団子」　

※ご飯を串団子サイズに丸めておく。

（みどり色）（小ネギ３本、味噌大１、ゴマ油小２、砂糖ひとつまみ）

　　ネギを刻んで、味噌とみりんと混ぜ合わせ、丸めたご飯につけて、

　　トースターで焼く。

（白色）（ウィンナー２本、いりごま適量）

　　ウィンナーをボイルして、１ｃｍ位にカットして、

ご飯で丸く包んで、塩と炒りゴマで仕上げる。

（ピンク色）（梅じそ液 又は ゆかり）

梅じそ液でピンクに染めるか、

ゆかりに熱湯をかけて色を出したものでご飯をピンク色に染める。

お好みで串に刺したら完成☆