『　梨入り杏仁豆腐　』

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】

【Ａ】　　　　　　　　　　　　　　　【Ｃ】

・粉寒天・・・１袋（４ｇ）　　　　・梨・・・１個（イチョウ切り）

・水・・・２カップ　　　　　　　　・水・・・大さじ１

・砂糖・・・大さじ８　　　　　　　・砂糖・・・大さじ５

　　　　　　　　　　　　　　　　　・レモン汁・・・大さじ１/２

・牛乳・・・２００ｃｃ

・生クリーム・・・５０ｃｃ　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　・お好みでミント、ブルーベリー 等

【Ｂ】　

・杏仁粉・・・大さじ３

・水（杏仁粉を溶かす）・・・大さじ５

 

 

【作り方】

①梨のコンポートを作る。【Ｃ】を混ぜ合わせて煮る。

 

②【Ａ】の寒天を水で溶かし、砂糖を加えて煮る。

　更に【Ｂ】を加えて混ぜ、牛乳・生クリームも入れて混ぜる。

 

③器に①を並べ、②の杏仁ミルクを流し入れて、

　冷蔵庫で冷やし固めたら、ミント・フルーツを飾り付けて 完成✧