『 　鶏ブツ切りと昆布の煮物　 』

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】

・鶏ブツ切り・・・５００ｇ

・だし昆布・・・１５ｇ～

・水・・・３カップ

 

【Ａ】

・醬油・・・大さじ４

・みりん・・・大さじ２

・酒・・・大さじ１

 

・青味（ほうれん草など）お好みで

 

 

【作り方】

①水３カップに１ｃｍ×２ｃｍ程度角切りにした昆布を２０分位浸ける。

 

②鶏肉はサッと湯通しし、水洗いする。

 

③ ①に【Ａ】・②を入れ、煮立て、落し蓋をして、２０～３０分位煮る。完成✧