『　彩り野菜でオシャレなクリスマス☆彡　』

【 材料 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・じゃが芋・・・５～６個　　　　　　　　　

・人参・・・１/２～１本　　　　　　　 　　

・ブロッコリー・・・１個　　　　　　  　　

・キャベツ・・・１/４玉　　　　  　　　　 

・レタス・・・１/２玉　　　　　　　　　　

・ミニトマト・・・１０個　　　　　　  　　

・とうもろこしホール缶・・・適量     

・卵・・・４個

（ポテトサラダ用）

マヨネーズ、酢、塩こしょう・・・お好みで

 

（シーザードレッシング）

・ヨーグルト・・・大さじ４

・マヨネーズ・・・大さじ２

・牛乳・・・大さじ１

・おろしにんにく・・・小さじ２

・粉チーズ・・・大さじ１

・塩こしょう・・・適量

 

【下準備】

・じゃが芋は、皮を剥いて２ｃｍ角にして、煮て潰し、

　マヨネーズ・酢・塩こしょうでポテトサラダを作っておきます。

・人参は６～７ｍｍ角にして、レンジにかけて煮えたら、

　温かいうちに酢を少し振りかけておきます

・ブロッコリーは１房ずつ切り、芯の部分も一緒に湯がいておきます。

・卵は固ゆでにし、粗みじん切りにしておきます。

・キャベツは千切りにし、レタスは１口大に千切っておきます。

 

【作り方】

①深め（２～３ｃｍ）のお皿にキャベツの千切り、その上にレタスをのせます。

 

②ポテトサラダに人参も加えてから、クリスマスツリーに見立てて

　クッキングシートやラップで三角錐の形に整えて、

　そこにブロッコリーを木の葉のように差します。

　彩りにミニトマトやコーン、お星様型に型抜きした人参、

　ブロッコリーの芯の部分も飾り付けます。

 

③仕上げに、雪に見立てたシーザードレッシングをツリーや

　下に敷いたレタスにも降らせて、完成★☆★