『　春のあおさとすりみ団子のスープ　』

 

 

 

 

 

 

 

【材料】

・生あおさ・・・１００ｇ

・すりみ・・・１００ｇ

・スープ・・・４カップ

・薄口醤油、塩

・生姜の絞り汁又は細切り・・・適量

・クコの実・・・少々

 

【作り方】

 ①あおさはかるく洗って、水気を切っておく。

 

②鍋にスープを煮立て、味を調えてすり身団子を入れ煮立たせる。

　あおさを入れ、火を止めて生姜を入れ、クコの実を散らしたら 完成★