「 牛乳パックで簡単！お祝いケーキ寿司 」 　

 

【材料】（１ホール分）　

・牛乳パック１L空箱・・・１枚

（長方形４面にして洗って乾燥させておく）

・酢飯＋いりごま・・・３合

（市販のすし酢または、酢大さじ６・砂糖大さじ５・塩小さじ１.５で味付け）

・菜の花・・・１束

（沸騰したお湯に大さじ１の塩を入れて、半分に切った茎を１５秒茹でたら、

　花の方も入れて３０秒茹で、ザルに上げて冷水にさらして絞っておく。）

・卵・・・３個

（フライパンに割り入れ、大さじ１.５の砂糖とみりん、塩小さじ１/２弱を

　混ぜたら、フライパンを熱し、箸４本でかき混ぜて炒り卵にしておく。）

・かつお節（でんぶ）・・・１５ｇ

（醤油大さじ１、砂糖大さじ２を混ぜて、軽く絞っておく。）

・かにかま・・・２本

（ほぐして 酢とマヨネーズ小さじ１ずつを混ぜ合わせたら、かるく絞っておく）

・魚肉ソーセージ・・・１本

（粗みじん切りにし、小さじ１の酢とマヨネーズを合わせておきます。）

・のり・・・全型１枚

 

 

【作り方】

①大きな皿に牛乳パック３枚をテープでつなぎ合わせて丸くして、まずご飯を４等分します。

　内側に酢飯を２ｃｍの厚さで広げて、でんぶを広げ、その上にさらに酢飯、

　次に菜の花の茎の部分を刻んだもの、その上に酢飯、

　魚肉ソーセージを刻んだもの、酢飯と乗せます。

 ②①の上にあぶったのりを手でもんで全体にパラパラとかけて、炒り卵を均等に乗せて、

　かにかまを散らし、菜の花の花の部分をバランスよく飾ったら、

　周りの牛乳パック型を外して、完成💕