【材料】
・きゅうり・・・・・２本
・牛肉（薄切り又はコマ切り）・・・２００ｇ
下味（醤油・砂糖・・・各小さじ1～２）
・ニンニク・・・・１片（粗みじん切り）
・ゴマ油・・・・・・大さじ１
・豆板醤・・・・・・小さじ１

Ａ
酒・・・・・・・・・大さじ１
オイスター・・大さじ１
【作り方】
1、 牛肉は１口大に切って下味をつける。
2、 きゅうりは皮をピーらでしま状にむいて乱切り。
3、 フライパンにニンニクとゴマ油を入れ火にかける。
ニンニクの香りが立ってきたら牛肉を加えて炒める。
4、 牛肉に火が通ったら、きゅうり、豆板醤を加え炒め、Ａ調味料を加え炒め味をととのえる。