★クリスマスや夜食にもおすすめ！簡単で美味しい☆

『 　温野菜とエビのマヨネーズ焼き　 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】５人分

・じゃが芋・・・５００ｇ

・人参・・・１００ｇ

・玉ねぎ・・・大１個

・ベーコン・・・５０ｇ

・むきエビ・・・１０尾

・ブロッコリー・・・１０カット（小房）

・油・・・大さじ２

 

Ⓐ

・マヨネーズ・・・大さじ８

・うすくち醤油・・・大さじ１

 

・パン粉又は粉チーズ

 

（皿）ココット又はアルミホイルで６皿分作る。

（飾り）パセリ・プチトマト など

 

【作り方】

 ①皮をむいたじゃが芋は乱切り、人参は輪切りにし、

　茹でて、軽く塩・こしょうをふる。

 

②玉ねぎ、ベーコンは細切りにして油で炒めて、軽く塩・こしょうをする。

 

 ③Ⓐを合わせておく。

 

④ブロッコリーとむきエビはサッと熱湯でゆでる。

 

⑤器に②を入れ、上に①と④をのせ、③のソースをかけ、

　２５０℃のオーブンで焼き目が付くまで（５～１０分）焼いたら、完成！