【材料】
・ぼっちゃんかぼちゃ・・・・・・・・１個（直径１０ｃｍ位）
・牛乳（豆乳）・・・・・・・・２５０ｃｃ
・卵黄・・・・・・・・２個
・米粉・・・・・・・・大さじ３
・砂糖・・・・・・・・大さじ４（かぼちゃの甘味で加減）
・バター・・・・・・・大さじ１
・バニラエッセンス・・適量

【下準備】
・かぼちゃは洗って上１／４くらいカット(フタ)して、種をくりぬいて、フタをして丸ごと
レンジで４～５分(大きさによる)かけておきます。

【作り方】
１、 丸ごと煮えたかぼちゃを、ぐるり１ｃｍくらいを残してくり貫き、かぼちゃの果肉を裏ごしします。(ミキサー等で口当たりなめらかにしてもOK)
２、 鍋に牛乳(豆乳)、卵黄、米粉、砂糖をしっかり混ぜ合わせてから、火にかけトロミが付いてきたら、うらごしたかぼちゃを混ぜ合わせ、仕上げにバターとバニラエッセンスで香り付けします。
３、 くりぬいたかぼちゃの中に、２を入れ、冷蔵庫で冷やします。この間に生クリームをホイップしたり、切り取ったフタの部分をハロウィンの形にしたりします。
４、 ３～４時間冷えたところで、飾り付けて完成！！