【材料】（４人分）

豚バラブロック肉　２５０～３００g

酒・みりん・味噌　大さじ２

さとう・おろしニンニク　大さじ１

醤油　小さじ２

ご飯　どんぶり４杯

付け合せ野菜　もやし・長ねぎ・ニラなど

【下準備】

豚バラブロックの表面の所々にフォーク等を差しておきます。

調味料はボウルに合わせておきます。

【作り方】

①合わせた調味料にボウルの中で肉にまんべんなくはけて、ラップにくるんで１時間から一晩

くらい冷蔵庫に置きます

②深めの耐熱容器に肉を入れてラップをかけ、４分レンジにかけます。取り出し、調味料を

かき混ぜながら返して、さらに３～４分かけたら取り出し、器に残った肉汁とたれを

トロミがつくまで再度レンジにかけます。

③レンジで火を通した野菜をご飯の上に乗せて、肉を切り並べてタレをかけて完成です。

お好みで一味をどうぞ。