春野菜とめんつゆで作る簡単和風パスタのレシピを、ナチュラルの大塚店長に
教えていただきます。
■春野菜の和風パスタ
＜材料（１人前）＞
パスタ（1.4mm）70g たけのこ（水煮）50g 菜の花 5～6本
ベーコン 10g しめじ 40g 木の芽（飾り用）少々
めんつゆ（ナチュラルオリジナル）30cc ニンニクオイル 20cc お湯 90cc
昆布茶 小さじ1/2 マーガリン 少々 パルメザンチーズ（卓上用） 少々
＜作り方＞
- ベーコンとニンニクオイルをフライパンに入れ、火にかける
オイルにベーコンの香りをゆっくり移していく - ベーコンから水分が出てきたら しめじを入れて炒める
- しめじに焼き色がついたら、お湯とめんつゆを加える
- 昆布茶を加えて、たけのこを入れる（ソースは完成）
たけのこが冷たければこのまま少し温める - パスタを茹でる。茹で上がる３０秒前に菜の花を入れて一緒に茹でる
- フライパンで温め直したソースに茹でたパスタを絡める
パスタにソースを吸わせるようにフライパンをゆすりながら絡めていく - マーガリンを加え、ソースにとろみがついたらパルメザンチーズをかけて完成
- 皿にパスタを先に盛り付けて後から具を乗せる
- パルメザンチーズと粗みじん切りにした木の芽をかける
