ピックアップカルチャーでは、熊本市中心部のビルの屋上を使ってミツバチを育て、ハチミツを採取する「熊本ハニープロジェクト」について、メンバーの荒木健さんにお話しを伺いました。

普段はアーケードで３階までしか建物が見えませんが、下通や新市街の屋上に11カ所巣箱を置いて、今月からハチミツを採取しています。

採取は梅雨前まで続けられ、これらを瓶詰めにしたハチミツやリキュールなどに加工されることになっています。

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