月別アーカイブ: 2017年11月

１１月２９日（水）グーぐるっとマップ～合志市・農業公園界隈～

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「走り屋のためのサーキット場？」

ＤＲＩＦＴ　Ｓｔａｇｅ　Ｄ－Ｌｉｋｅ
合志市豊岡１９００−２
０９６−２４８−８００８

「人気のうどん店に地獄が!?」
五島庵
合志市御代志１５９７−１１
０９６−２４２−５１３１
営業　午前１１時〜午後２時／午後６時〜午後１０時
店休　月曜の夜と火曜
地獄炊きうどん　７３４円（税込）

「２年連続金賞受賞の○○専門会社」
釜屋
合志市栄３６１０−７０
０９６−２４８−００４４
国産白ごまドレッシング　９１８円（税込）
公式サイトは　→コチラ

「世紀の大発見へと導いたニュートンのリンゴの木！」
熊本高等専門学校　熊本キャンパス
合志市須屋２６５９−２
０９６−２４２−２１２１

11月28日（火）ヤミツキ！たこ焼き編

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●Heaven’s　Kitchen
住所　熊本市中央区本山１－４－１２
電話　０９６－３２２－６７７６

営業時間　午後0時３０分～午後８時　（金・土は午後１０時まで）

定休日　日曜・祝日

●おやつ処　おいしんぼ
住所　合志市須屋２１８４－７
電話　０９６－２４２－２３２９

営業時間　午前１１時～午後９時

定休日　月曜

●たこ焼きバル　ひげたこ
住所　熊本市東区月出
電話　０９６－２８５－８３４１

営業時間　午後５時３０分～翌午前１時

定休日　なし

※得々ひげたこ大盛 980円（税別）駄菓子は食べ放題　（お通し料として500円（税別）小学生以下無料）

１１月２４日（金）グルメなフライデー

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見た目のインパクトがすごい

グルメ情報を紹介するコーナー。

今回は、パン、ハンバーガー、ピザのお店

３店舗にお邪魔しました。

見た目も味も大満足のメニューの数々でした！

お店の情報です。

ＰｅｔｉｔＭｉｇｎｏｎ（プチミニョン）　カラフルなパン！
合志市幾久富１６５６－３１－５
０９６－２８８－２２３５

ＳＵＮＮＹ　ＰＬＡＣＥ（サニープレイス）上乃裏店

黒いバンズの食べ応え抜群ハンバーガー
熊本市中央区南坪井町５－２６
０９６－３２１－６７９５

Ｐｉｚｚｅｒｉａ　ｄａ　Ｒｏｃｃｏ
（ピッツェリア　ダ　ロッコ）

前菜からすごい！本場ナポリピッツァの店

熊本市中央区城東町５－４１
ボーノボーノビル１Ｆ手前
０９６－２８８－０４９６

１１月２２日（水）新！くまもとのだご汁をつくろう！

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味の素・ほんだしを使った　赤のだご汁レシピ(監修：料理研究家　岡崎正博さん)

A、赤のせんだご汁
～真鯛と赤味噌をつかった天草地方の郷土料理のアレンジだご汁～

①鯛に塩をまぶし湯引きする
②湯に①の酒をふった鯛を入れてひと煮立ちしたら弱火にする
③すり卸したジャガイモにかたくり粉を入れる
（水分が多かったらペーパータオルで１分ほど水を切る）
ひとくち大の平らな団子にする
④アクを取り味噌を溶き入れだんごを入れる
⑤酒・「ほんだし○R」を入れる
⑥ネギを入れる
※好みで水に溶いた辛子を２～３滴落とす

B、赤のだご呉汁
～トマトを入れた味噌仕立てのだご汁～

①大豆は一晩水に漬けてすりつぶす
②大豆を戻し汁に戻して火にかける
浮いたアクや皮はすくい、野菜を入れる
③粉に水を入れて生地をつくる
サツマイモはスライスして面取りし表面を乾燥させて生地に包む
下茹でした団子を入れる
④みそ・「ほんだし○R」を入れる
⑤みりん・しょう油・ネギを入れる
※しょう油は火を止めてから入れる

C、あか牛ののっぺ風だご汁
～ひき肉団子が入っただご汁～

①野菜をひとくち大に切る
サトイモは塩でみがいてぬめりを取る
②野菜・酒・みりんを入れて荒炒りし、あか牛を入れる
水を入れアクを取る
③米粉と水を混ぜだんごを作って入れる
④「ほんだし○R」・うすくちしょう油・こいくちしょう油を入れ煮る
⑤火が通ったら味を調え、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけ
小口切りにした青菜を入れる