天王 が教える！家庭で美味しい しゃぶしゃぶ鍋をつくるワンポイント
１、練りゴマを入れて まろやかな風味を
２、おろしニンニクを入れて コクを出す
３、具材にレタスを使い新鮮な気分を

もつ鍋 田しゅう が教える！家庭で美味しい もつ鍋をつくるワンポイント
１、市販スープに おろしニンニクで本場の味
２、モツは精肉店などで上質なものを
３、細切りゴボウで食感を変えマンネリ対策

とんかつの老舗「勝烈亭 新市街本店」

熊本地震の後は仮店舗で営業をしていましたが
「発祥の地」新市街で８ヶ月振りに営業を再開しました。

再開初日の今日は、開店後すぐに再開を待ちわびたお客さんで
いっぱいになっていました。
お店はリニューアルしましたが、メニューはそのまま。
変わらぬ味を楽しめるということです！

◆勝烈亭 新市街本店
TEL：096-322-8771
営業時間：午前11時半～午後10時
（ラストオーダー午後9時半）
定休日：    12月31日～1月2日

青谷です。

今回は天草エリアの港の食堂を取材しました。

皆様、温かく迎えて下さり感謝です。

お邪魔したお店の情報です。

「湯島のアイドル千月ちゃんに会いに行こう」

・海女ちゃん食堂　　乙姫屋

上天草市大矢野町湯島５０９
０８０－５６０４－４２９２

「リチャードギア似のご主人の刺身定食が絶品」
・淀川商店
天草市新和町小宮地７６３－５４
０９６９－４６－１０８０

「親子２代で作る海鮮ちゃんぽんの迫力がすごい！」
・民宿　泉
天草市五和町二江４８９１
０９６９－３３－１６４３

是非！お出かけください！！

○便秘患者の原因は大きく分けて２種類
若い女性→腸の動きが鈍い
高齢男性→便の出口の仕組みがうまく働かない
○医師が勧める便秘対処法…食事、水分、運動(軽いラジオ体操程度)

「食事や生活の送り方と出る便の違いを観察して「良い便」が出るように心がけることが大切」

高野病院
熊本市中央区帯山４－２－８８
０９６－３８５－５４５４

ヘルシーフード研究家　美作純好さん　Facebook[Yokayoくまもと]
○年齢と共に減少する酵素には体の代謝を良くする働きがある
○熱に弱い酵素を効果的に摂取するには「生」
○「生」で摂るには野菜や果物がオススメ

☆アボカドを使ったリース風サラダ
材料：アボカド・レモン・ベビーリーフやプチトマトなど飾り用の野菜
①つぶしたアボカドにレモン果汁を加えて 荒くつぶす
②ハーブソルトで味付け
③あとは飾りつけ。皿に②を円状に置く
その上にベビーリーフやミニトマトで彩りよく飾りつける

☆ズッキーニのラザニア
材料：ズッキーニ
トマトソース（フレッシュトマトとドライトマトをミキシングしたもの）
ホワイトソース（生のカシュナッツに水を加えてミキシングしたもの）
トッピング用：生クルミ・生カシュナッツ・パセリ
①ズッキーニの両端を切り落とし、ピーラーでスライスする
②あとは盛り付け。器にズッキーニとトマトソース、ホワイトソースの順に
重ねる
③トッピングは２種類。クルミを荒く砕き味噌を加えたものと細かく砕いた
カシュナッツ
④彩りに刻んだパセリを散らす

☆アボカドスープ
材料：アボカド・タマネギ・固形の野菜ブイヨン
①固形の野菜ブイヨンをお湯に溶かしミキサーに入れる
②さらにアボカドとタマネギを加える
（目安としてアボカド１個に対し、タマネギは八つ切りした外側１枚程）
③ミキシングすればできあがり

☆スイーツ
材料：生カシュナッツ・メープルシロップ・ココナッツオイル
①材料全てを加え、ミキシングする
②冷蔵庫で冷やし固める

○ＴＮＲ活動とは
「トラップ(捕獲)」「ニューター(不妊手術)」「リターン(元に返す)」の頭文字。
迷い猫、野良猫の不妊手術を行う。毎年２月と１１月の２回。
１１／２２～２８の１週間。多い日は不眠不休で竜之介動物病院や専門学校の学生に加え、北海道など全国からおよそ２０名の獣医師もかけつけた。

○猫の出産はネズミ算式！？
生後６ヶ月で発情、妊娠期間２ヶ月で出産。１度に４～６匹産み、年に２～３会出産するので、１匹のメスから１年後には少なく見積もっても２２匹。さらに生まれた子猫も、６ヵ月後には親になる。不幸な猫を出さないために・・・

○ねこでる　(猫の頭数把握と迷子情報サイト)
スマホやＰＣで誰でも無料で参加できる。町で見かけた猫をスマホで撮影し、位置情報や不妊治療の有無などを投稿する。飼い猫でもＯＫ。可愛い猫を見つけたらパシャと投稿を！サイトは→こちら

お問合せ
竜之介動物病院
０９６－３６０－００３３

世界で２番目においしい焼き立てメロンパンアイスのお店

熊本市国府１－１１－１
営業時間:午後１時～午後９時

鹿本商工高校「光プロジェクト』
点灯式・・・１２月１９日（月）　午後５時３０分～
場所・・・鹿本商工高校正門（山鹿市鹿本町）
プロジェクションマッピング＆吹奏楽部の演奏も！
点灯期間・・・１２月２５日（日）まで
※午後９時まで点灯

天然酵母のパンの店　ラ・ヴィ
南阿蘇村河陽４７０３
℡０９６７-６７-０６４６
定休日　水曜
営業時間　午前１０時～午後３時　※売り切れ次第終了
12月31日～１月２日は休み

カフェ　ティッペル
南阿蘇村河陽４６３５-６
TEL：０９６７-６７－３７３６
定休日　水曜
営業時間　午前１０時～午後６時　日曜のみ　午前９時～午後６時
年末年始もカレンダー通りの営業

「世界一小さなクリスマスマーケット」
12月２２（木）日～２４日（土）　午後６時～午後１０時

３代続く いつものちゃんぽん

「しろやま食堂」

上天草市大矢野町中４７８－３

０９６４-５６-３０３２

営業時間：午前１１時３０分～午後６時

店休日：不定

海の幸満載のちゃんぽん

「かっぱ亭」

天草市栖本町馬場２５６６－４

０９０-９７２０-７０３８（ご主人携帯）

営業時間　午前１０時～午後２時

店休日：不定

ウツボ尽くしのコラーゲンちゃんぽん

「天草市総合交流ターミナル施設　ユメール」

天草市五和町二江５４７

０９６９-２６-４０１１

営業時間　午前１１時～午後８時

定休日/第２・第４火曜日