今日番組の福ミミーのコーナーでご紹介した
手作りチョコのレシピです!是非チャレンジしてください。
~材料~
明治ミルクチョコレート 1枚
生クリーム 35cc
明治純ココアの粉末 適量
~道具~
耐熱ボウル
耐熱ボウルよりも一回り大きなボウル
ゴムベら・軽量カップ・バット
1.耐熱ボウルに明治ミルクチョコレートを手で小さく割って入れます。
そのボウルに生クリームを入れて電子レンジで加熱します。
取り出すときはチョコレートが熱くなっていますので、ご注意ください。
※加熱の目安※
500Wの電子レンジ およそ1分20秒
600Wの電子レンジ およそ1分
2.取り出したチョコレートをゴムベらでよく混ぜ合わせます。
そして、一回り大きなボウルに氷水をいれ、チョコの入ったボウルごと
入れて冷やします。
3.底の方から固まり始めるので、「だま」にならないように
手早くまんべんなく混ぜます。
扱いやすい固さになるまで混ぜます。
4.形作りです!
ティースプーン2つでチョコをはさむようにして、お団子のように丸めます。
手で丸める場合は、手が温かすぎるとチョコレートが溶けてしまうので、
事前に冷水などにつけて、手を冷やしておくといいそうです!
5.仕上げです!
丸めたチョコレートを、ココアの粉末を振ったバットまたはお皿の上に移して
転がします。
表面にココアをまぶしつけて、完成!!
ココアの粉末の代わりに、抹茶やきな粉を使ってもいいそうですよ!
チョコレートもブラックチョコレートや、ホワイトチョコレートにすることで
いろんな手作りチョコのお菓子ができますよ♪
ミミーキャスターの宮川・常盤コンビは、
「私たち手作りしまーす!」って言ってましたよ!誰に??
☆思いを込めてチョコトリュフ☆
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