本日の一品：銀杏（塩煎り）

角松（熊本市中央区練兵町）

絶妙な塩加減と煎り具合でつまみにぴったり！

”ついつい夢中になるってとこでチョイスしました。

秋も深まり、八百屋さんにも銀杏が出回ります。

最近では、外側の殻をむいた、調理しやすいものも

多く出回っていて殻付きを探すのがかえって大変でした～

↓は居酒屋英太郎が独自に調理した!?「銀杏」

自然なえぐみをいかした一品です＾＾

兄やんからは塩気がたりないと言われましたが・・・

今、夢中になっているもの・・

「子育て」ってメールに大将は共感していました！

 

 

他にもゲームに読書、仕事などなど・・

たくさんのメッセージありがとうございました。

来週は、「衝撃のひと言」でお待ちしています～