日別アーカイブ: 2015年11月11日

11/11放送『ホッカホッカ 秋のキノコと鶏の炊き込みご飯』

11.11

【材料】( 4人分)
・新米・・・・・・・・ 3合
・鶏もも肉(こま切れ)・・・ 120g
・キノコ類・・・・・・     g(しいたけ・しめじ・まいたけ等)
・ごぼう・・・・・・・・ 50g
・人参・・・・・・・・・ 50g
・あげ・・・・・・・・・ 1/2枚
・だし汁・・・・・・・  3カップ弱
調味料
・濃口醤油・・・・・ 大さじ1
・薄口醤油・・・・・ 大さじ1
・みりん・・・・・・・ 大さじ2
・酒・・・・・・・・・・ 大さじ2

・小葱やしそを細かくしたものをトッピング用に準備

【下準備】
・お米3合は洗ってザルにあげておき、新米なのでジャーの炊き込みの目盛りより少なめか、カップ3杯弱の水を用意します。
・ごぼうはささがきにし、人参はいちょう切り、あげ、キノコ類は1cm角にしておきます。
・昆布とかつお節で出汁をとっておきます。
【作り方】
1、炊飯器にお米、水を入れて調味料を入れてから具材をすべて上に乗せてそっとかき混ぜたらスイッチを入れます。
2、 出来上がったらお茶碗によそって、小葱やしそを散します。