【材料】

(Ａ)

・寒天・・・・・1袋(4ｇ)

・水・・・・・２カップ

(Ｂ)

・杏仁粉・・・・・大さじ３

・水・・・・・大さじ５

 

・砂糖・・・・・大さじ８

・牛乳・・・・・１５０ｃｃ

・生クリーム・・・・・５０ｃｃ

 

・梨・・・・・１個

・水・・・・・大さじ1

・レモン汁・・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・大さじ５～８

 

 

 

【作り方】

①梨は厚さ５ミリのいちょう切りにし、コンポートを作る。

②(Ａ)を煮溶かし、砂糖を加える。(Ｂ)を加え、混ぜ、牛乳を加え混ぜ、

　生クリームも入れる。

③バットに梨のコンポートを並べ、②の杏仁ミルクを入れ固める。