お盆のおもたせにいかが？

超簡単！かぼちゃのチーズケーキ

 

【材料】タルト型で２ホール分

 

かぼちゃ・・・３００～３５０ｇ（正身）

クリームチーズ・・・２００ｇ（常温に戻しておく）

生クリームor牛乳・・・２００ｃｃ

卵・・・２コ

砂糖・・・７０～８０ｇ（かぼちゃの甘さで加減してください）

お粉or米粉・・・３０ｇ

 

【作り方】

①　かぼちゃは種を取り除き、まな板に置いてザクザクと皮を切り落とし、

均等に１ｃｍの厚さにしてレンジで５分ほど加熱して

粗熱がとれたらフードプロセッサーに入れます。

 

②　つづいて常温に戻したクリームチーズをちぎりながら入れ、

つづいて砂糖、卵、米粉、生クリームを入れて

なめらかになるまで混ぜ合わせます。

 

③　生地を型に入れて予め１７０℃に温めておいたオーブンで

４０～５０分焼いて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして

型からはずして切り分けてお召し上がりください。

 

★お子様からご年配の方まで大人気のかぼちゃスイーツ！！

お盆にも喜ばれそうです～！