「　きゅうりと新玉ネギのさっぱり豆腐サラダアラカルト　」

【 材料 】（４人分）

・豆腐・・・２丁

 

【和】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【洋】

・きゅうり・・・１～２本　　　　　　 　　　　・きゅうり・・・１～２本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・新玉ネギ・・・１/２～１個　　　　　　　　　・新玉ネギ・・・１/２個　　　

・ツナ缶（小）・・・１缶　　　　　　 　　　　・レタスorベビーリーフ　　　

・かつお節（小袋）・・・１袋　　　　　　　　 ・トマト　　　　　　　　　

・のり（全形）・・・１枚　　　　 　　　　　（アボカド・チーズ・じゃが芋・ズッキーニなど）

（調味料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・醤油・・・大さじ２　　　　　　　　 　　　　・マヨネーズ・・・大さじ２

・サラダ油・・・大さじ２　　　　　　 　　　　・プレーンヨーグルト・・・大さじ３

・酢（ポン酢でも可）・・・大さじ２　 　　　　・酢・・・小さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　・レモン果汁・・・小さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・オリーブオイル

 

【中】

・きゅうり・・・１～２本　　

・新玉ネギ・・１個

・サニーレタス

・わかめ

・ゴマ

・ニンニク・・・１～２片

・ゴマ油・・・小さじ１

・醤油・・・大さじ２

・酢・・・大さじ２

・砂糖・・・小さじ１

・コチュジャン・・・小さじ１

 

 

 

 

【作り方】

「和」

きゅうりは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスしたものをしばらく水にさらし、

ツナ缶は軽く絞り、豆腐にきゅうり・ツナ・玉ねぎを乗せて、

合わせた調味料を全体にかけ、上からかつお節・のりを乗せて、完成！！☆

 

「洋」　

きゅうりとトマト、具材は全て さいの目切りにし、

レタスは手でちぎって、玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。

前もって合わせたマヨネーズ・プレーンヨーグルト・酢のドレッシングを

全体にかけて、オリーブオイルを少々かけたら完成！！☆

※ベーコンを１ｃｍ大にし、オリーブオイルであえて、

にんにくと一緒にトースターにかけたカリカリベーコンを加えても〇

 

「中」

きゅうりは薄く輪切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、

わかめ・レタスも食べやすい大きさにカットしておきます。

ゴマ油とニンニクをアルミに乗せてトースターにかけ、

香り立ったところで出して、冷めたら醤油・酢・砂糖を加えたものを、

豆腐と野菜・わかめにかけて、最後にゴマをふりかけて、完成！！☆