忘年会・クリスマスパーティーには

「　紙コップＤＥライスパフェ　」はいかが？ 　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】（紙コップ４個分）

（チキンライス）　　　　　　　　　　　（調味料）

・温かいご飯・・・約１．５合分　　　　・ケチャップ・・・大さじ４

・鶏肉・・・８０ｇ　　　　　　　　　　・ウスターソース・・・大さじ２

・ピーマン・・・１個　　　　　　　　　・塩こしょう・・・適量

・人参・・・１/３本　　　　　　　　　 ・バター・・・１５ｇ

・玉ねぎ・・・１/２個　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・サラダ油（炒め用）・・・大さじ１

（飾り用）

・ウィンナー・・・４本

・ブロッコリー

・人参（星形）

・チーズ（小さいサイコロ状）

・春巻きの皮 又は 餃子の皮・・・１～２枚

 

【下準備】

〇紙コップは口元部分から、ハサミで数か所 縦に２ｃｍ位の

　切り込みを入れて、お花のように開いておきます。

〇チキンライスの具材は小さく刻み、飾り用のウィンナーはお好みの形に

　カットして、ブロッコリー・人参は茹でて、人参は星型に抜き取っておく。

〇春巻き又は餃子の皮があれば、油でカリッと揚げておきます。

〇チーズは小さくサイコロ状にカットして、飾り用に準備します。

 

【作り方】

①フライパンに油を熱して、玉ねぎ・鶏肉・人参・ピーマンの順に炒めて、

　火が通ったら塩こしょうをし、片側に寄せて、鍋肌にケチャップ・ウスターソース・バターを

　炒めてから ご飯を入れ、すみやかに切るように混ぜ合わせます。

②①を少々冷まして、紙コップにパフェをイメージしてこんもり入れて、

　上に飾り付けをして、仕上げにチーズや、パリパリの揚げた皮を砕きながら散らして 完成！！☆

 

 

★アレンジ＋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マッシュポテトを作り、袋に入れて角を１ｃｍ位カットして、

チキンライスの上にソフトクリーム風に絞り出して飾りつけすると、

よりパフェのような見た目でより美味しくなります！！

（写真は直子ママがご自宅で飾り付けられたものです✨）