【材料】
・一夜干しイカ・・・・・・・・・・・・・　1枚200g
・菜の花・・・・・1束

Ａ
・すりピーナツ・・・・・・・・・　大さじ３
・ねりゴマ・・・・・・・・・・・・　大さじ１
・酢・砂糖・・・・・・・・・・・・　各大さじ1
・薄口しょうゆ・酒・・・・・・　各小さじ2
・ねり辛し・・・・・・・・・・　小さじ1/2
【作り方】
① イカは皮をむき、熱湯でゆで棒状に食べやすい大きさに切る。
② 菜の花は熱湯に塩少々入れ、ゆで、水にとり軽く絞って半分に切る。
③ Ａでソースを作り①②をあえる