今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

さて、今日小松野さんが紹介したレシピは、

「 　しらすのランタッタブルスケッタ♪　」です!(^^)

ブルスケッタとはイタリア料理で、そこにしらすだなんて合うの！？合わないの！？と思ってしまったあなた！

小松野さんは「しらすはご飯にかけて食べるだけではない！」だそうです！

一体どんなレシピなのか、早速紹介していきましょう♪

 

材料は2人分です。

①　バゲット（フランスパン）は、食べやすい厚みに切り（斜め切りだとオシャレ✨に仕上がります）、6～8枚ほど準備してお好みの加減に焼いておきます

②　ミニトマトはヘタを取って4等分に切り、大葉は千切りにした後さっと水にさらしておきます（この後の調味料とよく混ざりやすくなります）

③　ボウルに調味料として、おろしニンニクチューブ0.5㎝、オリーブオイル小さじ2、醤油小さじ1/2、塩一つまみ、こしょう少々を合わせます

④　③にしらすと②を入れて混ぜ合わせます

⑤　焼けた①の上に④を乗せたら・・・完成！！

 

ポイントは、バゲット（フランスパン）が硬いので、釜揚げしらすのような柔らかいしらすの方が相性がよいです。

また、食パンでも代用が可能なので、応用編でチーズをトッピングしてもとても合います！

このレシピだど、朝食はもちろんおつまみとしても美味しいので、幅広い年代の方々に食べてもらいやすいです(^_-)-☆

美味しくカルシウムを摂取できるので嬉しい一品！

 

という事で田名網アナの判定は・・・

星1.0☆☆！

作り方を聞いている様子は反応も上々な気がしましたが、なぜ☆1つなのかというと・・・

ななな、なんと昨年の9月30日に、実は田名網アナもブルスケッタのレシピを紹介していたんです！！

まぁ1年近くも前なので(;^_^）

でもメニューが被った！という理由だそうです。

こんな事ってあるもんなんですね(/・ω・)/

田名網アナは、「味は間違いなく美味しそう！でも結局ブルスケッタだから自分のと比べても大差ない」と語っておられました。

ちなみにその時の田名網アナの判定は☆1.5でした( ´艸｀)

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　しらすのランタッタブルスケッタ♪　」

今晩いかがですか？

 

◎おまけ◎

今日のコーナーの中で、大葉に関してちょっと盛り上がりました( ´艸｀)

まずは料理上手な田名網アナの大葉に関する「へぇ～！」情報！

大葉は水分が大事なので、水分を含ませたキッチンペーパーと一緒に入れておくと、シワシワにならずに済むそうです。

知らなかった～！

そして小松野さんの大葉事情！

先週庭に無花果がたくさん実っていると言っていましたが、他にも今大葉がたくさん生えているんだそうです！

大葉は何気に料理の彩りだったり薬味だったり、活躍の場が多いから本当羨ましい・・・✨

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