本日のアルバイト：山田はるかさん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
「 ビビンバ丼 」￥500 (税込)
◯湯がいたほうれん草ともやし、細切りにした大根、人参をナムルにします
◯ナムルの作り方のポイントはごま油を先に食材に和えてから、塩・一味・ごま等を加えていくことによって水分が抜けすぎるのを防ぎます
◯牛バラ肉は酒・濃口しょうゆ・みりん・砂糖・玉ネギのすりおろし・コチュジャン・にんにくを合わせたタレで炒めています
◯それぞれ作った材料を、ご飯の上に彩りよく並べ キムチ・温泉玉子・コチュジャン入りの味噌も盛り付けて完成です
居酒屋英太郎 来週のお通しテーマは さしすせそテーマの「す」！
「す」がつく話をおまちしています
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