『 アイスクリームと季節のジャムで作る超簡単カップケーキ 』

【材料】（４人分）　

・ホットケーキミックス粉・・・３００ｇ

・バニラアイスクリーム・・・１００ｇ

・卵・・・１個

・ヨーグルト（プレーン）・・・１００ｇ

・お好みの季節のジャム・・・５０ｇ

・サラダ油・・・大さじ２

◎カップ（シリコンorペーパー）・・・１２個

 

 

【作り方】

※オーブンを１９０℃に温め始めます。

１．ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶いて、

　　サラダ油を足して空気を取り込むように泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

　　つづいてアイスクリームも入れて混ぜ合わせます。

 ２．泡だて器からへらに持ち替えて、

　　１にホットケーキミックス粉を加えて、サックリ切るようにかるく全体に混ぜ合わせ、

　　そこにヨーグルトも混ぜ合わせ、カップの７～８分目あたりまで分け入れて、

　　カップ1つずつにスプーンでジャムを乗せて、箸でマーブル状にぐるっと混ぜ込んだら、

　　あとは予め温めておいたオーブンで１９０℃／２５～３０分焼いたら完成！！