「　かぼちゃのハロウィンおばけケーキ　」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】（４人分）　

・かぼちゃ・・・４００ｇ（煮てワタを取り除いてくり抜いた分）

・バニラアイス・・・２００ｇ

・牛乳・・・１００ｃｃ

・卵・・・４個

・米粉・・・大さじ４杯

・砂糖・・・大さじ４～（カボチャの甘さで加減）

 

 

【下準備】

・かぼちゃ丸々１個にラップをぐるりと掛け、

　６００ｗのレンジで５分、ひっくり返して更に５分かけたら、

　そのまま冷めるまで待ち、手で触れる様になったら、ラップをはがし、

　上部２ｃｍ程度を蓋になるようにカットし、スプーンを差し込んで、

　種とワタの部分を先に取り出してから、穴を空けないように注意しながら

　果肉の部分を４００ｇくり抜きます。

　次に皮に目と口を描いてナイフで彫り、ハロウィンカボチャの顔を作ります。

　（固い時は更にレンジにかけて柔らかくしておく。）

・アイスは常温に出しておきます。

 

【作り方】

①ボウルか、ミキサー又はフードプロセッサーにアイス、牛乳、米粉、卵、砂糖を混ぜ合わせ、

　そこに冷ましたカボチャも加えて、ミキサーにかけるか、ボウルの場合は網目を通して

　なめらかにしておきます。

 ②中身をくり抜いたおばけカボチャに①を８分目まで流し込み、

　レンジで６００ｗ１０分～１５分程焼き、フワッとカボチャからはみ出すくらいに

　全体が膨らんだら完成☆★☆包丁で切り分けてお召し上がりください！