今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

今日、小松野さんが紹介したレシピは、

「 　旬のフルーツ無花果ポークロール♪　」です!(^^)

実は以前、RN.ブーゲンビリアさんから旬のフルーツを使ったデザートレシピを教えてください、とのメールをいただいておりました。

小松野さんの実家の庭に無花果の木があって今が旬なのでたくさん獲れるそうで（羨ましい✨）、それにちなんでデザートレシピ！・・・・と思いきや、普通のレシピです（笑）

（デザートレシピという部分を見落としていたそうですが、気にせずいってみよう！！）

 

材料は2人分です。

①　まずはタレ作り。醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1（※バルサミコ酢がない場合はレモン汁大さじ1/2、ハチミツ小さじ1）を混ぜておきます

②　無花果2～3個を4等分（大きいものは6等分）に切っておきます。皮はお好みでむいてもむかなくてもいいです

③　②に豚ロース150ｇを1枚ずつ広げて巻いていきます

④　フレイパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、③の巻き終わりを下にして焼いていきます。全面に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、①を入れて煮詰めれば・・・完成！

コツ・ポイントは、タレを和風にしても美味しいです。その場合は、醤油・みりん・酒を各大さじ1ずつ混ぜるといいです。

無花果自体が甘味が強いので、生ハムメロンの様に塩味のあるものと合います。もちろん生ハムを巻いても美味しいし、そこにチーズを合わせるのもいいです 🙂

という事で田名網アナの判定は・・・

星0☆！

なななな・・・・・・なんと、無星が出てしまいましたΣ(￣ロ￣lll)

田名網アナの理由としては、

〇そもそも今回はデザートレシピという要望だったのにそうではなかった

〇無花果をアレンジする程有り余っている人が作る分にはいいけど、1パック3～4個でかなりいい値段はするので、それをアレンジレシピに使う勇気は・・・ないかな、そのまま食べたい

という事でした。でもこのレシピについては「美味しそう！」と話していましたよ 😆

ちょっと手軽に作れるかという所で減点だったのかもしれませんが、でもどんな味がするのか気になる、そんなレシピです(^^)

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　旬のフルーツ無花果ポークロール♪　」

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