今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

 

今日、田名網アナが紹介したレシピは、

「 　ホットレモンちゃん、すだちじゃないんです。試してみてね♪レモン蕎麦　」です!(^^)!

約3週間前に、RN.ホットレモンさんから、レモンをたくさん頂いたので美味しく食べられるメニューを！というリクエストにお応えしての一品です✨RN.ホットレモンさん、お待たせしました！

 

材料は2人分です。

①　水菜2束程度を一口サイズにカットします。白ネギは細切りにしてこちらも一口サイズにカットします。

②　鶏肉を弱火で茹で、中まで火が通ったら冷たい水に入れ、冷ましながら身をほぐします。

③　レモン1個を輪切りにスライスしておきます（1人分は1/2個使用）。

④　スープは、水200mlに氷を入れ、そこに鶏がら大さじ2、にんにくチューブ3㎝、塩小さじ1を入れて混ぜます。その後、食べる器に移しておきます。

⑤　蕎麦は茹でたらしっかりと水でしめ、①、②、③、はちみつ梅干しを乗せ、そこにレモン1個（1人分は1/2個使用）を絞って回しかけ、白ごまを振ったら・・・完成！！

 

ポイントは、レモンの分量です。スライス用と果汁用で計2個使用しますが、それ以上を加えるとすっぱくなってしまします（すっぱい程度が好きな方はお好みで足してもらっても大丈夫！）。

また麺は今回蕎麦を使用していますが、それ以外にもラーメンやソーメンでも合います。

今日の様に気温が30度超え、しかも湿度も高くてムシムシして、食欲減退しがちな時でも、このメニューだとスルっといけちゃいます(^^）

さらに、鶏肉＝タンパク質、にんにく＝滋養強壮、レモン＝クエン酸で疲労回復などなど、バランスも取れている所もこのメニューのポイント！

さて、ガンガン小松野さんにプレゼンをかける田名網アナ、果たして星の数が気になる所 🙄

という事で、小松野さんの判定は・・・

星2.5☆☆

理由は、3週間前に頂いたリクエストなので遅い！もうレモンがなくなっているかも・・・という事と、小松野さんの中では、かぼすやすだちにレモンが対抗できるのか！？という疑問があったそうです。

これに対して田名網アナは、すだちやかぼすの麺料理は、スープは出汁ベースなのに対し、レモンは鶏がらベース。

なので、レモンの方が圧倒的に合うと熱弁していました 😆

料理男子はさすが味に関する知識が豊富です✨

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　ホットレモンちゃん、すだちじゃないんです。試してみてね♪レモン蕎麦　」

今晩いかがですか？

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