本日のアルバイト： 生田ひかる さん
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過去１週間以内に放送された番組を配信中！
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。
本日のアルバイト：今夜から復帰しました 樫山 結 さんです！
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本日は大将が夏休みなのでWひかるです！ 津田ひかる 生田ひかるさん
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本日のアルバイト：小松野希海さん
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本日のアルバイト：山田はるかさん
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本日のアルバイト：生田ひかるさん
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本日のアルバイト：津田ひかるさん
本日の一品も下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」からですが！
ご提供していただく一品が 残念ながら本日で最後となりました！
◯茄子は味が浸み込みやすく、又、火が通りやすいように皮の両面に切り込みを入れます
◯約170℃に熱した油で茄子に火が通るまで素揚げします
◯茄子に火が通ったら油から引き揚げ、水にさらして油抜きをします
◯かつお出汁・薄口醤油・みりん・酒を合わせた濃いめの調味液を火にかけ、沸騰したらおろした生姜を加え、火を止め冷まします
◯油抜きをした茄子を、冷えた調味液に２〜３時間漬け込み完成です。
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本日のアルバイト：小松野希海さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
◯オクラ・アスパラは湯がいて一口大に切り、パプリカは細めに切って軽く湯通しします。山芋（長芋）は細めの拍子切りにします。トウモロコシは、湯がいて実を包丁で削いでおきます。
◯鍋にかつお出汁・薄口醤油・みりんを合わせた調味液を火にかけ、沸騰したところに粉末のゼラチンを溶かし入れます。
◯粉末ゼラチンが溶けたら、火を止め、軽く粗熱が取れたら、下準備をしていた野菜を加え、混ぜてなじませてからバットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
◯冷やし固まったら、切り分けて完成です。
※温度が４０℃前後で固まる粉末ゼラチンを使用しているので、常温でも溶けません。
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聴取を開始してから24時間以内であれば
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本日のアルバイト：山田はるかさん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
◯冬瓜は一口大に切り、下ゆでします
◯鍋に酒を少々入れ、鶏挽肉を入れたら火にかけ、挽肉を酒煎りします
◯鶏挽肉の色が変わったら、かつお出汁を注ぎ、湯がいた冬瓜・鶏団子を入れ、薄口醤油・みりん で調味して、中火で煮ていきます
◯しばらく煮て冬瓜に味が染み込んだら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ火を止めます
◯器に盛り付け、パプリカ・枝豆を彩りにのせて、青ゆずの皮をすりおろしたものをふりかけ 完成です
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聴取を開始してから24時間以内であれば
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本日のアルバイト：生田ひかるさん
居酒屋英太郎にお中元を持ってきてくれました
スタッフみんなで元気になります！ありがとう！
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
◯豚バラ肉は一口大に切り、胡麻油で、生姜・にんにくみじん切りと一緒に炒めます
◯豚肉の色が変わるまで炒めたら、豚肉を取り出し、茄子の乱切りを炒め、酒を加えたら、フライパンに蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、茄子に火を通します
◯茄子にある程度火が通ったら、炒めておいた豚肉・味噌・濃口醤油・砂糖を加え、混ぜて炒め合わせて完成です
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