「鶏手羽元のさっぱり黒酢煮」

【材料】

・鶏手羽元・・・１０本～１５本

・ゆで卵・・・５個

・生姜

・にんにく

・八角(トウシキミ)・・・１個

・梅干し・・・１個

・赤唐辛子・・・１本

【Ａ】

・酢（黒酢）・・・１カップ

・醬油・・・１カップ

・砂糖（三温糖）・・・大さじ８

・水・・・５０ｃｃ

【作り方】

①鶏肉はサッと洗って、水気をふきとる。

②生姜は洗ってブツ切りにし、ニンニクは包丁でつぶす。

③鍋に【Ａ】・②を入れ、煮立て、①の鶏肉とゆで卵を入れ、

　落し蓋をして、中火で２０分位煮る。完成✧