お家で簡単に「　野菜たっぷりピザ　」 食べちゃおぅ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 材料 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・薄力粉・・・１カップ強（１２０ｇ）　　　　　　（ピザソース）

・米粉・・・１/４カップ（３０ｇ）　　　　　　　・トマトケチャップ・・・大さじ２

・ベーキングパウダー・・・小さじ１/２強　　　     ・豆板醬・・・小さじ１

・砂糖・・・小さじ１

・塩・・・ひとつまみ　　　　　　　　　　　　       

・オリーブオイル・・・小さじ１　　　　　　　　

・水（ぬるま湯）・・・８０ｃｃ　

 

（トッピング）

・トマト、玉ねぎ、ピーマン、アスパラガス、ベーコン 等　なんでも、、、

・ピザ用チーズ たっぷり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【下準備】

・ビニール袋に薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れ、

　空気を入れて口を閉め、上下左右に振って合わせます。

・ボウルに粉類を移し、オリーブオイルとぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ合わせて、

　耳たぶ位の固さになるまで（３分位）こねたら、ラップにくるんで寝かせておきます。

・野菜類をお好みの形に切り揃えます。

 

【作り方】

①フライパンにアルミを敷き、オリーブオイルを全体に塗って

　真ん中に休ませた生地を置いて、中心から平べったく広げてピザの形にし、

　フォーク等で所々に穴を空けます。

②きっちりとふたをして（又はアルミをかぶせて）弱火で５分焼いたら、生地の完成！

③アルミごと生地を取り出して、ピザソースを塗ったら、一旦トースターで火にかけます。

　トッピングの野菜を置いて、再度トースターで焼き、野菜がしんなりしたら、

　お好みでトマトケチャップかマヨネーズを上に細くかけて、もう一度トースターにかけます。

　アルミを外してピザ用のチーズをたっぷり乗せてトロリと溶けるまで更に焼いたら、完成☆