今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

今日、田名網アナが紹介したレシピは、

「 　のんちゃん、遠慮せずに、すすっちゃって。冷やし鶏出汁そーめん　」です!(^^)!

夏休みも終わり、この時期に持て余しがちなそーめんレスキューメニュー！早速いってみYO！！！

※なぜDJ風なテンションなのか、理由はradikoで確かめてみてくださいませ(笑)

 

材料は2人分です。

①　まずはスープから。ボウルに、にんにくチューブ2㎝、鶏がら大さじ2、冷水300ml、ごま油大さじ2を入れて混ぜます

②　鶏のせせり（もしくは鶏むね肉でもOK。1人当たり100ｇくらいの量）を弱火でじっくり茹で、茹で上がったら身をほぐします

③　そーめんを表示通りに茹で、冷水で水気をよく切っておきます

④　器に③を盛り、その上に②とかにかま、はちみつ梅干し、かいわれなどお好みの具材を乗せ、周りに氷をお好みで置き、上から①をかければ・・・完成！！

 

ポイントはスープが麺つゆではなく、にんにくチューブ・鶏がら・ごま油で味付けをしているのでちょっとぜいたく風味な所。

どちらかというと、麺つゆで食べるそーめんはお昼ご飯のイメージが強いですが、これだと夜ご飯の一品としてもいけます(^^)

また、栄養バランスも整っています。

例えば鶏むね肉を使えば、低カロリー高たんぱく、そこに野菜も入っているので、手軽なのに美味しく栄養補給できます！

ちなみに野菜はトマトや錦糸卵、ちぎったレタスなんかもオススメです(^_-)♡

ここでワンポイントアドバイス☆★☆

白髪ネギを切って高く盛り付けると、ちょっと見栄えが手が込んでいる風になりますよ✨

そーめん救済だけではなくちゃんと栄養満点で美味しく頂けるこのレシピ。

 

という事で、小松野さんの判定は・・・

星2.5☆☆

題名通りズルズルっと行きたい一品。それにそーめんを使えるのでいいアイデア！

という事でこの点数だそうです。

ちなみにマイナス0.5の理由は、9月に入り季節の変わり目なので、冷たいのもいいけどそろそろ温かいのも食べたいな・・・・

という事で、それを受けてすぐさま料理男子の田名網アナは、超オススメのにゅうめんメニューを紹介していましたので、それもご紹介(*^_^*)

①　干しシイタケを水で戻します

②　①の戻し汁でそーめんを表示時間通りに茹でます

旨味が凝縮したスープなので、とっても美味しいんだそうです。

戻したしいたけも刻んで入れるといいそうですよ！

ぜひこちらもお試しあれ☆

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　のんちゃん、遠慮せずに、すすっちゃって。冷やし鶏出汁そーめん　」

今晩いかがですか？

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