本日のアルバイト：山田はるか さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
「 肉じゃが 」 税別¥410
じゃが芋はひとロ大に切り、面取りをします。
人参は乱切り、玉葱はくし切りに、
糸こんにやくと牛小間切れを準備します。
鍋にごま油をひき、火をつけて牛肉の色が変わるくらい軽く炒めた後、
他の具材を人れ炒めます。
具材にごま油がまわったら、かつお出汁をひたひた位に注ぎ、
酒・濃ロ醤油・うすロ醤油・みりん・砂糖を加え、弱火で煮込んで完成です。
居酒屋英太郎 来週 11/16 のお通しテーマは
「甘酸っぱい想いで」
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